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Diplomado en Producción de Mezcal Artesanal Online 2022


Curso online de elaboración de Mezcal Artesanal con certificación Oficial. El objetivo es formar profesionales en la cadena productiva del mezcal capaces de apoyar el desarrollo de la industria mezcalera en México.

Al concluir el diplomado dominarás las herramientas teóricas y prácticas requeridas para la producción de mezcal en sus categorías artesanal y ancestral.

Tendrás los conocimientos para comprender el nacimiento y el desarrollo histórico del Mezcal.

Conocerás los marcos normativos nacionales e internacionales aplicados al mezcal.

Aprenderás sobre los requerimientos del agave para un desarrollo óptimo.

Comprenderás desde una perspectiva científica cada uno de los procesos de elaboración del mezcal, desde la cocción, extracción, fermentación, destilación y maduración.

Aprenderás a desarrollar nuevos productos mediante los procesos abocamiento, destilación aromática y formulaciones base mezcal.

Tendrás las herramientas necesarias para lograr el establecimiento y certificación de una unidad de producción de mezcal en sus categorías artesanal o ancestral.



Diplomado en Producción de Mezcal Artesanal

La misión del TBI es capacitar a los futuros emprendedores que impulsarán el movimiento de la destilación del Mezcal artesanal en nuestro país.

Diplomado producción de Mezcal Artesanal TBI

Módulos:

  • 1 Marco histórico de la producción del mezcal.
  • 2 Normatividad del mezcal.
  • 3 Introducción a la producción del maguey.
  • 4 Introducción a la hidrólisis y extracción.
  • 5 Fermentación de agaváceas.
  • 6 Procesos de destilación.
  • 7 Maduración.
  • 8 Acondicionamiento, envasado y etiquetado.
  • 9 Inocuidad y control de calidad.
  • 10 Desarrollo de nuevos productos.
  • 11 Evaluación sensorial del Mezcal.

Diplomado producción de Mezcal Artesanal Online 2022

Fecha de Inicio:

Lunes 14 de Febrero 2022

Modalidad:

El diplomado se desarrollará en modalidad a online, tu eliges tus horas de estudio.

Duración y costos:

  • Duración de 20 semanas.
  • Inversión total 2022: 24,500.00 MXN (consulta planes de pago)
  • Requisitos: No se requieren conocimientos previos.
  • Incluye: Certificado al aprobar el diplomado.
  • Certificación: Al aprobar el curso recibirá el diploma en Producción de Mezcal Artesanal.
  • Dinámica del curso: A distancia
  • Exámenes: Sí.
  • Cupo Limitado

La última semana del curso es necesario presentarse a prácticas y evaluación presencial, con una duración de 3 días, se darán detalles a mitad del curso.


Para la inscripción es necesario enviar un mensaje vía whatsapp


Solicitando inscripción con el Título "Diplomado producción de Mezcal Artesanal"
Cupo limitado, es importante confirmar disponibilidad.

Para apartar el lugar es necesario realizar un deposito de inscripción de $6,250.00 pesos.


Los datos del pago se incluyen en el formato de inscripción. En caso de diferido solicitar el proceso de pago.
Mayores informes e inscripciones a:

mexico@thebartendersinstitute.com



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Flexibilidad

Puedes cursar el diplomado elaboración de Mezcal Artesanal a tu ritmo y necesidades personales, 100% en línea.

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Enfoque especializado

El diplomado de elaboración Mezcal Artesanal está especializado en la formación de emprendedores y profesionales en destilación.

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Acompañamiento

Seguimiento por parte de asesores y profesores durante tu diplomado Maestro Mezcalero.

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Sin horarios

Un modelo único, sin horarios fijos, que se adapta a tus tiempos y ajusta a tu agenda personal y profesional.

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Comunidad

Ser parte de la comunidad Maestros Mezcaleros egresados del IMDA.

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Reconocimiento

Obtén un diploma oficial de la primera y única escuela de producción de Mezcal Artesanal en México y la mejor escuela de destilación de Latinoamérica.





Enfoque integral

Modelo único / Enfoque científico

En este curso comprenderás la cadena de producción del mezcal Artesanal desde un enfoque científico que te permitirá desarrollar eficientemente el proceso de producción del Mezcal.

Creación de nuevos productos

Mayor competitividad / México y el Mundo

Tendrás en conocimiento necesario para poder desarrollar y lanzar nuevos productos base Mezcal al mercado mexicano e internacional.

Conviértete en un profesional

Aprende lo necesario para emprender en el Mezcal Artesanal, inicia tu propia destilería de Mezcal.


The Bartenders Institute

Somos una empresa que nació en el 2008 con el objetivo de brindar servicios de capacitación especializada en Bartending.

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